不

能

算

做

是

白

酒

，

而

應

該

稱

之

為含

有酒

精

的飲料

。

意

義

上

講

，

由

食

用

酒

精

和

食

用

香

料

勾

兌

而

成

的

配

制

酒

則

經

貯

存

老

熟

后

，

具

有

類

為

主

的

復

合

香

味

。

而

嚴

色

透

明

，

氣

味

芳

香

純

正

，

入

口

綿

甜

爽

凈

，

酒

精

含

量

較

高

以

糧

谷

為

主

要

原

料

，

發

酵

蒸

餾

而

制

成

的

蒸

餾

酒

。

酒

質

無